Дмитрий Тихомиров – основатель и генеральный директор компании Bullevie Cidre, первый в России дипломированный сидродел.
Однажды путешествуя по Нормандии попробовал французский сидр и с первого глотка был очарован легким вкусом и ароматом. В 2016 году, по возвращению в Россию, основал компанию Bullevie Cidre.
В начале пути Дмитрий привлек к разработке лучших рецептур для своего сидра всемирно известного производителя Этьена Дюпонта из Франции.
Затем на протяжении нескольких лет он производил тестовые партии продукта, пока на сто процентов не убедился, что может дать рынку настоящий шедевр.
Узнаете все тонкости создания сидра от сбора урожая до первого глотка.
Экскурсовод-сомелье расскажет и покажет, как любовь к своему делу переросла в гордость за свой продукт.
Ведущий познакомит вас с приемами сабража и расскажет для чего применяют сабли в сидроделии.